Hi everybody this is MAILLARD PODCAST by SAEED ABDINASAB , good Day, speciality coffee podcast is podcast in 2 languages in the same time, you will have access to them on Tehran podcast, podcast iTunes, sound cloud and our website: www.maillardreaction.org also all the podcast host sites, the mentioned topics in podcasts are about the specialty coffee and we talk about basics first with references to be clear , defiantly as we moving forward we will have more difficult topics . We tried not to be subjective but at the same time when we talk about difficult topics we need different and decent ideas. that you can help us in this. this kind of podcast doesn’t have a special audiences, its proper for both coffee professionals and coffee lovers or even home barista I hope you enjoy. These independent efforts can be continuous with your support and ideas you can share your opinion through email or direct messages with me, so keep in touch | پادکست آموزشی قهوه تخصصی میلارد رو میتونید از سایتهایی مثل تهران پادکست، پادکست آیتیونز و ساوند کلاود و همینطور سایت خود گروه: www.maillardreaction.org بشنوید،مطالب بیان شده در پادکست حول محور قهوه تخصصی هستش، از مطالب پایه مستند بیان میشه و هرچی که جلوتر میریم مطالب پیچیده تر میشه ، سعی شده در مطالب پایه از سلیقه گرایی دوری کنیم ، ولی خب هرچی که مطالب پیچیده تر میشه نیاز به نظرات متفاوت و اطلاعات به روزتری داریم که از مکاتب مختلف نظرات رو بیان میکنیم، این نوع پادکست ها مخاطب خیلی خاصی نداره یعنی چه افرادی که به صورت حرفه ای دارند این کارو دنبال میکنند چه دوستانی که جزو دوستداران قهوه هستند و شاید مشغول به این کار نیستند. سعی شده تمام صلیقه ها در بر گرفته بشه و خب امیدوارم که دوست داشته باشید. این دسته از کارهای مستقل فقط با حمایت و نظرات شما ادامه پیدا میکنه پس حتما نظراتتون رو در قالب کامنت یا پیام مستقیم با من در میون بزارید، روز خوبی داشته باشید